KK.NO - LETTERE: Det nærmer seg påske, og hva er da bedre enn å lage en dessert med en aldri så liten påske-vri?

Denne heter Sitrussymfoni og er en vitaminbombe som er verdt å prøve. 

- Sitrussymfoni er en skikkelig vitaminbombe, og er proppfull av vitamin C. Lønnesirup har også mange helsebringende egenskaper, akkurat som honning.

- Dette er en skikkelig saftig, frisk og fargerik dessert, som egentlig kan nytes året rundt, men den passer kanskje ekstra godt nå rundt påsketider, sider Jeanette Roede, konseptsjef i Grete Roede AS.

LES OGSÅ: 5 sitrusfrukter du bør spise nå

Dette trenger du: Sitrussymfoni (4 porsjoner)

1 stk grapefrukt2 stk appelsiner (evt blodappelsin)1 stk sweeetie eller pomelo1 stk granateple2 ts lønnesirup4 iskuler iskrem yoghurtis Frozen Yoghurt

Slik gjør du:

Skjær av skallet på sitrusfruktene og skjær ut båter/fileter uten hinne. Ta vare på saften fra fruktene og bland den med lønnesirup.  Skjær rundt skallet på granateplet (kun i skallet) og bank ut kjernene i granateplet ved å banke på skallet. Tilsett lønnesirup over sitrussymfonien rett før servering. Server med en kule yoghurtis ved siden av.