Det er fint å fryse ned middagsrester, kjøtt og grønnsaker for at det skal holde seg lenger. Da tar du vare på ressursene og kan spise det når det passer.

Men hvordan bør du tine maten før du skal spise den?

Noen tiner nesten all mat sakte i kjøleskapet, mens andre tiner den kjapt i kaldt eller varmt vann. Andre igjen tiner maten på kjøkkenbenken, eller til og med i mikrobølgeovnen.

Du har sannsynligvis hørt at frossen mat bør tines langsomt i kjøleskapet, men ifølge eksperter stemmer ikke det.

Så hvilken tinemetode er best, og har det egentlig noen betydning?

Påvirker smaken

Hvis du velger å tine kjøtt og grønnsaker sakte i kjøleskapet, kan det gjøre maten tørr og mindre smakfull.

Svenske forskere i Gøteborg har forsket på tining av frosset mat, og de har konkludert med at den beste måten å tine frossent kjøtt eller fisk er å legge maten i kaldt vann, skriver forskning.no. Matvarene må selvfølgelig være innpakket.