Egg er som kjent sunt og godt. Dessuten er de i utgangspunktet svært holdbare. KK har tidligere skrevet flere saker om matvaren vi aldri ser ut til å få nok av. Visste du at man faktisk kan spise eggeskallet? Eller at koketiden bør justeres hvis du er på fjellet?

Helseeksperter og forskere har i mange år vekslet mellom å advare mot for mye egg grunnet kolesterolinnholdet og å lovprise egg for det rike næringsinnholdet. Men har til slutt kommet frem til at det er sunt å spise ett egg om dagen.

En snuoperasjon

Så egg er en matvare med masse fordeler. Men visste du at det er enkelte matvarer du bør unngå å ha stående ved siden av eggene i kjøleskapet? Det er også andre tips til oppbevaring av egg. Dersom man skal bruke dem i bakingen, er det lurt at de står i romtemperatur. Men også hvordan de er plassert har visst nok noe å si, ifølge «Vi i villa».

For hvis du oppbevarer eggene dine med spissen ned, kan de holde seg ferske i minst to måneder.

Grunnen til det er at når den spisse siden peker ned og den stumpe delen opp, vil luftblæren, som er inni, havne i toppen. Dermed forhindres kontakt mellom eggeplommen og skallet. På den måten holder eggene lenger.