Taco

#Familiesøndag:Taco av sommerkål, kylling og avokadodressing

Du sparer mange kalorier ved å fyll sprø salatblader med tacofyllet.

TACO MED SOMMERKÅL, KYLLING OG AVOKADODRESSING: Bruk sprø kålblader i stedet for tacoskjell, Det er både sunt og lekkert. Foto: All Over Press
TACO MED SOMMERKÅL, KYLLING OG AVOKADODRESSING: Bruk sprø kålblader i stedet for tacoskjell, Det er både sunt og lekkert. Foto: All Over Press Vis mer
Publisert
Sist oppdatert
Taco med sommerkålblader, kylling og avokadodressing. Foto: All Over Press
Taco med sommerkålblader, kylling og avokadodressing. Foto: All Over Press Vis mer

Sløyf tradisjonelle tacoskjell eller tortillabrød og server tacoen i skall av sommerkålblader, som er spø og lekker.
Taco med sommerkål, kylling og avokadodressing
(4 porsjoner)
4 store sommerkålblader
Fyll:
1rødløk
1 hvitløkbåt
1 rød paprika
1 grønn paprika
2 ss olivenolje
2 ts spisskummen
1 1/2  ts røkt paprikapulver
500 g kyllingkjøttdeig
2 dl hønsebuljong
salt
nykvernet pepper
Dressing:
1 avokado
200 g yoghurt naturell
2 hvitløkbåter
salt
nykvernet pepper
Tomatsalat:
350 g tomater
4 vårløk
1 neve koriander
nypresset limesaft
1. Hakk rødløk og hvitløk fint. Rens paprika og skjær dem i små terninger. Stek løk, hvitløk og paprika i olje i en panne på svak varme i 5 minutter.
2. Tilsett spisskummen og paprikapulver, stek noen minutter og tilsett kjøttet.
3. Stek kjøtt til det blir brunt og tilsett buljong. La det koke på svak varme i ca. 30 minutter. Tilsett litt vann hvis det blir for tørt og smak til med salt og pepper.
4. Mos avokado og bland med yoghurt. Rens hvitløk og finhakk den og rør i blandingen. Smak til med salt og pepper
5. Skyll tomatene og skjær dem i små terninger. Rens vårløk og skjær i tynne skiver. Bland tomatene med vårløk og hakket koriander og smak til med litt limesaft.
6. Skyll spinatbladene og ta bort grove stilker.
7. Anrett fyllet i spisskålbladene og topp med tomatsalat. Server dressingen til. 


 

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer