DEILIG LAMMELÅR: Dette må du bare prøve! Foto: Columbus Leth
DEILIG LAMMELÅR: Dette må du bare prøve! Foto: Columbus Leth Vis mer

Matplan

Fyr opp grillen - Marinert lammelår med grillede poteter

Gled deg til nydelig lammerlår i kveld! Sammen med grillede poteter blir dette garantert en slager.

Tid beregnet på denne retten: 40 minutter
Antall porsjoner i denne oppskriften: 6-8

Ingredienser:

  • 1-2 benløse lammelår (ca. 600 g hver)

Marinade:

  • 2 ss brunt sukker
  • 1 sitron, skall og saft
  • 1-2 fedd hvitløk
  • Fersk oregano eller timian
  • 4 ss olivenolje

Slik gjør du:

1. Knus hvitløken, skrell og skvis sitronen og rør sammen alle ingrediensene til marinaden.
2. Del lammebitene i to for å få flate deler. Riss i sikksakk i skinnet. Fordel marinaden i stekeposer, og legg bitene i stekeposene. Forsegle posene og massér marinaden inn i kjøttet.
3. La posene ligge i kjøleskap i noen timer. Vend gjerne noen ganger.
4. Stek lammet på mellomsterk varme i 20-30 minutter på grillen. Vend etter 10 minutter. Smør på det som er igjen av marinaden.
5. Når kjøttet er ferdigstekt skal det være rosa i midten. Ta kjøttet av grillen og la det ligge
i 10 minutter under folie før du skjærer det opp.

SUPER KOMBINASJON: De møre potetene er perfekte til det rosa lammelåret! Foto: Columbus Leth
SUPER KOMBINASJON: De møre potetene er perfekte til det rosa lammelåret! Foto: Columbus Leth Vis mer


Grillede poteter med peppermynte

Tid beregnet på denne retten: 30 minutter
Antall porsjoner i denne oppskriften: 4-6

Ingredienser:

  • 500-750 g nypoteter
  • 4 vårløk
  • 1 ss hakket, fersk peppermynte
  • 50 g smør
  • Salt og nykvernet pepper

Slik gjør du:

1. La de hele potetene småkoke i 10 minutter. Tørk dem, og la dem avkjøles.
2. Legg potetene på et dobbelt lag folie. Strø over hakket vårløk og peppermynte. Legg smøret i midten og krydre godt med salt og pepper. Pakk godt inn i folien uten å stable potetene.
3. Stek på grillen på mellomsterk varme i 15-20 minutter, vend innimellom. Potetene skal bli møre.
4. Ta potetene av grillen og hell dem forsiktig over i en serveringsskål.

God middag!

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: