PRØV DEN: Superenkelt og en fryd for både øye og gane! Foto: All Over Press
PRØV DEN: Superenkelt og en fryd for både øye og gane! Foto: All Over Press Vis mer

Ukens Matplan

Grillet svinekjøtt med ferske fiken

En hurtig og smakfull rett som passer utmerket på mandag!

Tid beregnet på denne retten: 25 minutter

Antall porsjoner i denne oppskriften: 2

Ingredienser:

  • 4 svinekoteletter
  • olivenolje
  • salt og pepper
  • 2 rødløk i store båter
  • 6 ferske fiken, delt i to
  • 2 ss flytende honning
  • ½ dl balsamico
  • salt
  • revet timian

Tilbehør:

  • en stor, fyldig salat
  • godt brød
TIPS: Finner du ikke ferske fiken, kan du bruke gode tørkede.  Foto: All Over Press
TIPS: Finner du ikke ferske fiken, kan du bruke gode tørkede. Foto: All Over Press Vis mer

Slik gjør du:

1. Stek kotelettene i olje i en stekepanne til de er gylne og akkurat gjennomstekt. Ta dem opp av pannen, ha salt og pepper på.

2. Ha løken i pannen, og stek dem kort. Ha fiken opp i og stek i ½ – 1 minutt. Tilsett honning og eddik, og kok opp. Hell alt i pannen over kotelettene, og server straks med en stor salat og godt brød.

God middag!