Grove Muffins

Grove muffins med frukt og nøtter

Herlig oppskrift du bør prøve - med kun 160 kcal per muffin!

MUFFINS: Grove muffins er sunnere - og ikke minst knallgodt! Foto: Grete Roede AS
MUFFINS: Grove muffins er sunnere - og ikke minst knallgodt! Foto: Grete Roede AS Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

KK.NO:  Nå er de fleste sikkert gått temmelig lei tørre julekaker, for ikke å snakke om fetende julebakst.

Men så vil vi kanskje ikke gi slipp på julestemningen helt ennå? Da kan grove muffins med frukt og nøtter være et supert alternativ på det nye året.

Den er fuktig, sunn og smakfull, og med frukt og nøtter som gir den et hint av jul.

-  Muffins er enkelt å lage og populær i alle aldre. Denne oppskriften inneholder ulike frukter – både ferske og tørre, i tillegg til valnøtter og gresskarkjerner. En sunn smaksbombe! sier Jeanette Roede, konseptsjef i Grete Roede. 

LES OGSÅ: Slik gjør du baksten sunnere

Grove muffins med frukt og nøtter (16 muffins):

Dette trenger du:

3 dl hvetemel2 dl grovbakstmel1 ts vaniljesukker1 ½  ts natron½ ts salt1 dl brunt sukker2 bananer2 epler½ dl olje1 dl vann50 g valnøtter50 g tørket aprikos3 ss gresskarkjerner

Slik gjør du: Sett stekeovnen på 200 ̊C. Mos bananer med en gaffel, riv epler, grovhakk valnøtter og aprikoser. Bland sammen hvetemel, grovbakst, vaniljesukker, natron, og salt. I en annen bolle rører du sammen olje og sukker, før du tilsetter moste bananer, revne epler og vann. Bland sammen den tørre blandingen med fruktblandingen. Når røren er jevn har du til slutt oppi tørket aprikos og hakkede valnøtter. Fyll muffinsformer ca 3/4 fulle, og strø gjerne over litt gresskarkjerner til pynt. Stek muffinsene midt i ovnen, ved 200  ̊C i 20-25 minutter. La gjerne muffinsene stå i brettet i 5 minutter etter steking.

Les artikkelen gratis

Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker informasjonskapsler (cookies) og dine data til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer