Ukens Matplan

Hot salat med svinekjøtt

Prøv denne spicy salaten med svinekjøtt i deilig saus!

UIMOTSTÅELIG FRISTELSE: Gode grønnsaker, spicy saus og godt svinekjøtt på 25 minutter. Kan det bli bedre? Foto: All Over Press
UIMOTSTÅELIG FRISTELSE: Gode grønnsaker, spicy saus og godt svinekjøtt på 25 minutter. Kan det bli bedre? Foto: All Over Press Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Tid beregnet på denne retten: 25 minutter
Antall porsjoner i denne oppskriften: 2

Ingredienser:

  • 100 g glassnudler
  • kokende vann
  • ½ dl limesaft
  • ¼ dl fishsauce
  • 1½ ss sukker
  • finhakket chili (etter smak)
  • ½ spisskål, finsnittet
  • 1 bunt vårløk, finsnittet
  • 2 gulrøtter, finstrimlet

Kjøtt:

  • 400 g svinekjøtt i strimler
  • litt olje til steking
  • 2 fedd hvitløk i tynne skiver
  • 2 ss hakket ingefær
  • 3 ss fishsauce
  • 1 ss sukker
  • 2 ss limesaft
  • 1 salathode
  • hakket chili
  • 1 stor håndfull koriander
KAN LAGES MED KYLLING: Denne deilige salaten kan godt lages med kylling i stedet for svin. Foto: All Over Press
KAN LAGES MED KYLLING: Denne deilige salaten kan godt lages med kylling i stedet for svin. Foto: All Over Press Vis mer

Slik gjør du:

1. Ha nudlene i kokende vann, og kok dem etter anvisningen på pakken. Skyll dem i kaldt vann.

2. Rør sammen limesaft, fishsauce, sukker og chili til dressing. Vend nudler, spisskål, vårløk og gulrøtter sammen med dressingen.

3. Brun kjøttet i litt olje i en panne. Ha over hvitløk, ingefær, fishsauce, sukker og limesaft, og la det steke kort. Anrett salaten på et stort fat. Ha kålsalat og kjøtt med marinaden den er stekt i, oppå salaten, og topp med hakket chili og koriander. Server straks.

God middag!

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer