Hvit sjokoladekake:
Hvit sjokoladekake med bjørnebær,lime og pistasjnøtter
Gjestene dine kommer til å elske denne varianten.
Hvit sjokoladekake med bjørnebær,lime og pistasjnøtter
8–10 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g hvit sjokolade
- 200 g smør
- 4 egg
- 200 g sukker
- frøene av 1 vaniljestang
- 200 g hvetemel
- ¼ ts salt
- skallet av 1 usprøytet lime
- 50 g usaltede pistasjnøtter
- 100 g bjørnebær (friske eller frosne)
- en springform, 24–26 cm i diameter
Til servering:
- 2 ½ dl kremfløte ev. 100 g friske bjørnebær
Banankake med en spennende vri!
Slik gjør du:
Annonsørinnhold
GOOD FOR ME
Slik får du brunfarge raskest – uten å skade huden
- Sett ovnen på 180 °, og kle en langpanne med bakepapir. Hakk sjokoladen fint, og ha det i en bolle. Smelt smør i en kjele. Hell det smeltede smøret over sjokoladen, og rør godt til sjokoladen smelter og massen er jevn.
- Pisk egg, sukker og vaniljefrø sammen med en håndmikser i en annen bolle, til en lys og luftig masse. Det tar cirka 5 minutter. Rør den smeltede sjokoladeblandingen i eggemassen med en skje.
- Bland mel og salt, og sikt det i deigen. Riv limeskallet fint. Hakk pistasjnøtter grovt. Rør limeskall og ca. 15 g av pistasjnøttene i deigen, og rør godt til deigen er jevn og uten klumper.
- Fordel deigen i kakeformen, og dryss bjørnebær og resten av pistasjnøttene over deigen. Bak kaken i ovnen i cirka 45 minutter, til overflaten er gyllen og kaken fast i kantene. Den skal fortsatt være litt bløt i midten.
- Sett kakeformen på en rist, så kaken avkjøles bedre. Sett deretter kaken i kjøleskapet i minst 3 timer, gjerne til neste dag.
- Servering: Pisk fløten til lett krem. Server kaken i stykker med lettpisket krem og eventuelt bjørnebær til.
Litt sunnere vafler med deilig topping!
Vi bryr oss om ditt personvern
kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.
