Ukens Matplan

Kebabspyd og appelsinsalat med gulrøtter og kål

Nydelig salat med appelsin passer utrolig godt sammen med hjemmelagde kebabspyd.

SUNNERE KEBAB: Hjemmelaget kebab er et herlig alternativ til fredagstacoen! Foto: All Over Press
SUNNERE KEBAB: Hjemmelaget kebab er et herlig alternativ til fredagstacoen! Foto: All Over Press Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Tid beregnet på denne retten: 30 minutterAntall porsjoner i denne oppskriften: 4

Ingredienser:500 g karbonadedeig4 ss gresk yoghurt1 ½ ss spisskummen1 ss karri1 ts chilipulver1 hvitløkfeddsalt og nykvernet pepperolje til steking8 trespyd

Appelsinsalat

1 appelsin2 gulrøtter¼ spisskål100 g tørkede aprikoser75 g mandler1 ss olivenoljesalt1 ss olivenolje til steking1 rødt eple2 ss olivenolje1 sitron, saftensalt og nykvernet pepper

Slik gjør du:

1. Rør karbonadedeigen med yoghurt, spisskummen, karri, chilipulver, presset hvitløk, salt og pepper. Fukt hendene og form 8 lange pølser av farsen. Sett dem på trespyd og stek dem godt på alle sider i litt olje i en stekepanne. Skru ned varmen og stek dem helt ferdig på lav varme.2. Skrell appelsinen og skjær den i smale fileter uten hinne. Samle opp saften som drypper fra appelsinen og press også ut saften av restene så du kan bruke det i dressingen.3. Skrell gulrøttene og skjær dem i lange, tynne strimler med en potetskreller. Finsnittspisskålen. Grovhakk aprikosene. Rist mandlene i en stekepanne med litt salt og olivenolje. Skjær eplet i tynne båter. Bland gulrøtter med spisskål, eple og appelsin og fordel mandler og aprikoser over. Drypp med olivenolje og sitronsaft og krydre med salt og pepper.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer