Tid beregnet på denne retten: 40 minutter
Antall porsjoner i denne oppskriften: 2
 

Ingredienser:

• 2 kyllingbryst i strimler
• litt olje til steking
• 2 ts sukker
• ½ dl soyasaus
• 2 ss limesaft
• ½ dl vann
• 1 brokkoli i små buketter

Salat

• ½ daikon (kinareddik)
• 1 ts flaksalt
• ½ dl risvineddik
• 2 ss sukker
• ½ bunt reddiker

Tilbehør

• kokt fullkornsris

Slik gjør du:

1. Skrell daikonen og skjær den i tynne strimler (julienne), eller riv den grovt. Ha den i en sil, vend den med salt, og la den trekke i 10 minutter.

2. Imens varmer du eddik og sukker til sukkeret er smeltet. Skjær reddikene i tynne skiver, og ha dem i kaldt vann. Klem den revne daikonen forsiktig og vend den sammen med den lune dressingen. La den trekke i kjøleskapet til servering.

3. Brun kyllingen i litt olje i en varm wok eller stor gryte. Ha i sukker, soyasaus, lime, vann og små brokkolibuketter. La det dampe under lokk i 2‒3 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og brokkolien er ferdig, men ikke ihjelkokt. Server kylling med reddiksalat pyntet med skiver reddikskiver, og kokt ris ved siden av.

— Jeg er opptatt av at man skal ta best mulig vare på klærne sine

annonse i samarbeid med LG

God middag!