Mat

Kylling og tomat i garam masala

Denne smakfulle retten vil imponere hele familien!

SMAKFULLT: Selv om det tar en stund å lage denne retten, lover vi at det vil være verdt det! Foto: All Over Press
SMAKFULLT: Selv om det tar en stund å lage denne retten, lover vi at det vil være verdt det! Foto: All Over Press Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Tid beregnet på denne retten: 2 timer og 30 minutter
Antall porsjoner i denne oppskriften: 2 

 

Ingredienser:

  • 300 g kikerter lagt i bløt over natten
  • 3‒4 hele kyllinglår
  • olje til steking
  • 1 løk, hakket
  • 2 hvitløkfedd, hakket
  • 2 ss hakket ingefær
  • 1 ss garam masala
  • 1 ss smør
  • 1 boks hakkede tomater, 400 ml
  • ca. 2 dl kokevann fra kikertene
  • 200 g små tomater
  • 100 g babyspinat
  • 200 g gresk yoghurt 10 %
  • salt

 

Tilbehør:

  • lune nanbrød
  • mangochutney
TIPS: Du kan også bruke en hel kylling til retten. Bare tilsett litt flere grønnsaker og ekstra vann. Foto: All Over Press
TIPS: Du kan også bruke en hel kylling til retten. Bare tilsett litt flere grønnsaker og ekstra vann. Foto: All Over Press Vis mer


Slik gjør du:

1. Skyll kikertene, og kok dem møre i usaltet vann (1‒2 timer). Hell av vannet, men ikke kast det. Legg 1/3 av kikertene (gjerne i noe av kokevannet) i kjøleskap til torsdag.

2. Del kyllinglårene på midten. Brun dem i litt olje i en stor gryte. Ha løk, hvitløk, ingefær, garam masala og smør i gryten, og la det surre kort med. Tilsett hakkede tomater, og la kyllingen småkoke i 20‒25 minutter, eller til den er gjennomkokt. Tilsett kokevann fra kikertene underveis, slik atretten ikke blir for tørr.

3. Ha i små tomater, og la dem koke med i 1‒2 minutter. Tilsett kikerter og spinat, og gi det hele et kort oppkok.

4. Tilsett yoghurt helt til slutt, og varm kort opp. Smak til med salt, og server straks med naanbrod og chutney til.

 

God middag! 

 

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer