<strong>LINGUINI:</strong> Pasta som er lang og tynn, ikke ulik spaghetti, men er litt klemt sammen slik at tverrsnittet er ovalt. Navnet betyr små tunger på intaliensk. Slurp! Foto: All Over Press
LINGUINI: Pasta som er lang og tynn, ikke ulik spaghetti, men er litt klemt sammen slik at tverrsnittet er ovalt. Navnet betyr små tunger på intaliensk. Slurp! Foto: All Over Press Vis mer

Ukens Matplan

Linguini med butternutgresskar, brokkoli og varmrøkt laks

Prøv deilig butternutgresskar med nydelig laks i denne pastaretten!

Publisert
Sist oppdatert

Tid beregnet på denne retten: 35 minutter
Antall porsjoner i denne oppskriften:  4

Ingredienser:

  • 300 g butternutgresskar
  • 300 g brokkoli
  • 400 g linguini pasta
  • 1 liten bunt bredbladet persille
  • 1 ts chiliflak
  • 4 ss olivenolje
  • salt og nykvernet pepper
  • 200 g varmrøkt laks
  • 1 sitron
<strong>BUTTERNUT:</strong> Butternut gresskar har form som en stor avlang pære og er 20-30 cm lang. Skallet er lys gult og ikke så tykt som hos kjempegresskar. Fruktkjøttet er oransje, søtt og velsmakende. Foto: All Over Press
BUTTERNUT: Butternut gresskar har form som en stor avlang pære og er 20-30 cm lang. Skallet er lys gult og ikke så tykt som hos kjempegresskar. Fruktkjøttet er oransje, søtt og velsmakende. Foto: All Over Press Vis mer

Slik gjør du:

1. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Skyll butternutgresskaret, halver det og fjern kjernene. Skjær det i mindre terninger. Skyll og del brokkolien i mindre buketter.

2. Kok pastaen i den store kjelen sammen med butternutgresskar i 10 minutter. Tilsett brokkoli etter 7 minutter, og la den koke med de siste 3 minuttene av koketiden. Hell vannet fra pastaen og grønnsakene.

3. Skyll og hakk persillen. Bland pastaen med chiliflak, olivenolje, nykvernet pepper og persille. Del laksen i mindre stykker, og bland den rundt med pastaen. Server straks med sitron skåret i båter.

God middag!

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer