Fisk Stekt I Ovnen

Ovnsbakt torsk med rødbeter

Fisk bakt i ovnen er enkel og god hverdagsmat.

FISK BAKT I OVNEN: Torsk og rødbeter gir en rik smakskombinasjon, og er dessuten veldig dekorativt sammen på tallerkenen.  Foto: All Over Press
FISK BAKT I OVNEN: Torsk og rødbeter gir en rik smakskombinasjon, og er dessuten veldig dekorativt sammen på tallerkenen. Foto: All Over Press Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

ALLERS.NO:  Mat som du lager i ovnene lager seg mer eller mindre selv, og det gjør det hele veldig lettvint! Rødbete er en god mineralkilde og inneholder jern, fosfor og kalsium. I tillegg tilfører den retten en fantastisk farge.

Ovnsbakt torsk med rødbeter

(4 porsjoner)

600 g torskefilet eller 
annen fisk
salt
litt sukker
ca. 8–10 små rødbeter
1 liten hodekål

Servering og pynt:
1 syrlig strimlet eple
litt revet pepperrot
frisk dill
frisk timian
olivenolje
pepper

1. Skjær torsk i biter. Krydre med litt salt og en klype sukker. Kok rødbetene myke i lett saltet vann, ca. 20 minutter. Kontroller med en pinne om de er gjennomkokt. Hell av vannet og trekk av skallet.

2. Sett ovnen på 150˚. Skjær kål i båter og kok i lettsaltet vann i ca. 4 minutter. La det renne godt av.

3. Stek snittflatene i litt olivenolje i en stekepanne. Stek på middels varme i ca. 3 minutter på hver side.

4. Legg torsken i en smurt, ildfast form og bak i ovnen i ca. 12 minutter. Kjenn om fisken er gjennomstekt.

5. Legg fisken på tallerken sammen med kål, rødbeter og strimlet eple. Dryss på 
pepperrot, dillkvister og timian.

OVNSBAKT TORSK: Denne retten er lett og lage, sunn og god. Foto: All Over Press
OVNSBAKT TORSK: Denne retten er lett og lage, sunn og god. Foto: All Over Press Vis mer

6. Drypp over litt god olivenolje og krydre med litt pepper.

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer