Tid beregnet på denne retten: 50 min
Antall porsjoner i denne oppskriften: 4

Ingredienser:

• 2 pakker ferdiglaget fullkornspizzadeig
• 8 skiver parmaskinke
• 250 g ruccola
• 50 g ristede pinjekjerner
• 50 g ferskhøvlede parmesanflak

Tomatsaus

• 1 løk
• 1 hvitløkfedd
• 1 ss olje til steking
• 2 ts tomatpuré
• 2 bokser flådde tomater
• 1 ss tørket oregano
• salt og nykvernet pepper
• fersk basilikum

Tilbehør

• blandet grønn salat

Slik gjør du:

1. Tomatsaus: Skrell løk og hvitløk og finhakk dem. Stek dem blanke i olje i en kjele. Tilsett tomatpuré, flådde tomater og oregano. La det småkoke i 30 minutter. Smak til med salt og pepper. Bland til slutt fersk basilikum i tomatsausen.

2. Rull pizzabunnene ut på bakepapir på stekebrett, og fordel tomatsausen over. Legg på parmaskinke og stek pizzaene i ovnen på 220 grader i ca. 12 minutter.

Derfor tar denne «indre hudpleien» av

annonse i samarbeid med Oslo Skin Lab

3. Dryss med ruccola, pinjekjerner og parmesanflak. Server pizzaene varme med en grønn salat til.

For en deilig start på uken!