Hverdagsmat
Pizza med parmaskinke og ruccola
Hva passer vel ikke bedre enn å starte uken med en herlig hjemmelaget og sunn pizza?
Tid beregnet på denne retten: 50 min
Antall porsjoner i denne oppskriften: 4
Ingredienser:
- 2 pakker ferdiglaget fullkornspizzadeig
- 8 skiver parmaskinke
- 250 g ruccola
- 50 g ristede pinjekjerner
- 50 g ferskhøvlede parmesanflak
Tomatsaus
- 1 løk
- 1 hvitløkfedd
- 1 ss olje til steking
- 2 ts tomatpuré
- 2 bokser flådde tomater
- 1 ss tørket oregano
- salt og nykvernet pepper
- fersk basilikum
Tilbehør
- blandet grønn salat
Slik gjør du:
1. Tomatsaus: Skrell løk og hvitløk og finhakk dem. Stek dem blanke i olje i en kjele. Tilsett tomatpuré, flådde tomater og oregano. La det småkoke i 30 minutter. Smak til med salt og pepper. Bland til slutt fersk basilikum i tomatsausen.
2. Rull pizzabunnene ut på bakepapir på stekebrett, og fordel tomatsausen over. Legg på parmaskinke og stek pizzaene i ovnen på 220 grader i ca. 12 minutter.
3. Dryss med ruccola, pinjekjerner og parmesanflak. Server pizzaene varme med en grønn salat til.
For en deilig start på uken!
Vi bryr oss om ditt personvern
kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.