Rabarbra-crumble med hvit sjokolade
4 personer
Tid: 20 min
Steketid: 30 min
7 desserter du må du prøve i sommer
Ingredienser
Rabarbrafyll
500 g rabarbra
½ vaniljestang
1 dl sukker
1 appelsin
Crumble
75 g havregryn
25 g hvetemel
100 g sukker
1 ts malt kardemomme
¼ ts salt
100 g smør
75 g hvit sjokolade
Til servering
½ liter vaniljeis
Søte marengsreir med jordbær
Slik gjør du
1. Rabarbrafyll: Skru ovnen på 180°. Rens rabarbraene, og skjær dem i små biter. Del vaniljestangen på langs, og skrap ut frøene, og bland dem med sukker i en skål. Press saften ut av appel- sinen. Vend rabarbra, vaniljesukker og appelsinsaft sammen, og fordel blandingen i en smurt ildfast form.
2. Crumble: Bland havregryn, mel, sukker, kardemomme og salt sammen i en skål. Skjær smøret i terninger, og smuldre dem i blandingen med fingrene til en grov crumble. Hakk sjokoladen grovt, og bland den i crumblen. Fordel crumblen oppå rabarbraene i formen. Stek crumblen i ovnen i ca. 30 minutter, til den er gyllen. Avkjøl på en rist.
3. Servering: Server lun rabarbracrumble med vaniljeis.
Stekebrett-trikset nesten ingen vet om
Kaken for deg som elsker is, brownie og jordbær
