Rød julekake med hvit glasur
Tid: 35 minHviletid: Minst 1 time
Ingredienser115 g mykt smør350 g sukker1 ts vaniljesukker3 egg240 ml solsikkeolje½ dl rød konditorfarge350 g hvetemel2 ss kakaopulver1 ts natron½ ts salt2 dl skummet kulturmelk2 springformer, 20 cm i diameter
Glasur350 g kremost naturell100 g mykt smør350 g melis1 ts vaniljesukker2 ss melk
Pynt50 g dronningmandler
Slik gjør du
1. Skru ovnen på 175°, og kle de to springformene med bakepapir. Pisk smør, sukker og vaniljesukker til en kremete konsistens i en skål med en elektrisk pisker. Pisk 1 egg i om gangen, og pisk deretter i olje og konditorfarge.2. Rør meal, kakao, natron og salt sammen i en annen skål, og vend melblandingen i deigen vekselvis med skummet kulturmelk til deigen er jevn.3. Fordel deigen i de 2 springformene, og stek bunnene i ovnen i 35 minutter, til de er gjennomstekte og gir etter ved et lett trykk. Ta dem ut, og la dem avkjøle helt på en rist.4. Glasur: Pisk kremost og smør sammen i en skål med en elektrisk pisker. Tilsett melis, vaniljesukker og melk, og pisk glasuren så den blir kremete.5. Ta bunnene ut av springformen, og skjær dem til på toppen så de blir flate. Legg den ene bunnen på et serveringsfat, og fordel et tykt lag med glasur på. Legg den andre bunnen oppå, og smør resten av glasuren på kakens sider og på toppen av kaken i et jevnt lag.6. Dypp en palettkniv (bakekniv som brukes for å stryke til kremkaker) i varmt vann, og bruk den til å få sider og kanter glatte og pene. Sett kaken i kjøleskapet i minst 1 time.7. Pynt: Hakk dronningmandlene grovt, og fordel dem på kaken.
Les artikkelen gratis
Logg inn for å lese eldre artikler. Det koster ingenting, gir deg tilgang til arkivet vårt og sikrer deg en bedre brukeropplevelse.
Gå til innlogging medVi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.
Vi bryr oss om ditt personvern
KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker informasjonskapsler (cookies) og dine data til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.
Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger