FOTO: Winnie Methman
FOTO: Winnie Methman Vis mer

Muffins:

Runde & gode

Disse små muffinsene er superlette å lage. Ikke tar det lang tid heller.

Publisert

Kokosmuffins med blåbær

Tid: 20 minutter
Steketid: 20 minutter
Antall: 6 stk.

Ingredienser

Slik gjør du:

  1. Sett ovnen på 150 °. Finriv skallet av sitronen. Flekk vaniljestangen, og skrap ut frøene. Bland sitronskall, vaniljefrø, kokosmel, mel og salt i en bolle.
  2. Smelt smøret i en kasserolle, og rør det inn i kokosblandingen med en slikkepott.
  3. Pisk egg og sukker sammen i en bolle med en elektrisk pisker til det er lyst og luftig. Vend deretter kokosblandingen i med en slikkepott.
  4. Vend de frosne bærene i deigen. Fordel deigen i muffinsformene, og stek kakene i ovnen i ca. 20 minutter, til de er gylne og fine på toppen. Sett gjerne papirmuffinsformene i en fast muffinsform av metall eller silikon.

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer