Lettvint Fiskemiddag

Seigryte med gulrot og purre

Mye god mat kan lages i en stor, litt dyp stekepanne, som rommer hele middagen i ett.

LETTVINT FISKEMIDDAG: Sei er en fin fisk å bruke i hverdagen, den er både billig og god og kan varieres på mange måter som her i denne pannen. Foto: Synøve Dreyer
LETTVINT FISKEMIDDAG: Sei er en fin fisk å bruke i hverdagen, den er både billig og god og kan varieres på mange måter som her i denne pannen. Foto: Synøve Dreyer Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

ALLERS.NO:  Fisk er herlig hverdagsmat og er ofte lettere å lage enn du tror. Helsemyndighetene anbefaler at vi spiser fisk flere ganger i uka. Lager du en gryte eller panne med fisk er det gjort unna i en fei! 
 

Seigryte med gulrot og purre

(4 porsjoner)
 

700–800 g seifilet, uten skinn og bein
3–4 gulrøtter
1 stor purreløk
1 dl vann
2 dl crème fraîche eller seterrømme
2 ts maisenna
1 ½ ts salt
1 ts pepper
2 ts hakket timian eller 
1 ts tørket
2–3 ts sitronsaft

1. Skjær fisken i fire jevnstore stykker. Skrell og skjær gulrøttene i tynne skiver. Rens og skjær purren i tykke ringer.

2. Kok grønnsakene i vannet et par minutter. Rør inn maisenna i rømmen, hell det over grønnsakene. Rør inn halvparten av saltet, pepperen og timianen. Gi det hele et oppkok under lokk. Legg på fisken. Dryss på resten av saltet, pepperen og timianen. Drypp over sitronsaft.

3. Kok retten på svak varme under lokk til alt er mørt i ca. 10 minutter.
Server seigryten med kokte poteter eller godt brød.

LES OGSÅ: Spagetti med laks og pesto

Sei er en fin fisk å bruke i hverdagen, den er både billig og god og kan varieres på mange måter som her i denne pannen. Foto: Synøve Dreyer
Sei er en fin fisk å bruke i hverdagen, den er både billig og god og kan varieres på mange måter som her i denne pannen. Foto: Synøve Dreyer Vis mer

 

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer