KK.NO: Kaker blir aldri sunne, men det går fint an å lage dem mindre kaloririke og likevel saftige.

Et godt eksempel på dette er ukens sitronkake med kokos.

- Sitronkake er utrolig saftig og godt, og den er veldig enkel å lage. I tillegg har den kokosmasse som gir mye smak og fylde.

- Nå er ikke dette en dessert man bør unne seg hver dag, men i ny og ne er alt lov, sier konseptsjef i Grete Roede AS, Jeanette Roede.

LES OGSÅ: Én oppskrift - to kaker

Sitronkake med kokos

(16 kakestykker)

Dette trenger du:

3 egg
2 dl sukker
3 dl kesam
1 sitron
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 dl kokosmasse

Glasur:

1,5 dl melis

Cirka 1 ss vann
 

Slik gjør du: Sett stekeovnen på 175 grader. Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis. Riv sitronskall og press saften ut av sitronen. Tilsett kesam, sitronskall og sitronsaft i eggedosisen. Bland sammen mel, bakepulver, vaniljesukker og kokos. Vend i eggedosisen.

Smør formen og hell i røren. Stek kaken på rist på nederste rille i ovnen i cirka 50 minutter. Avkjøl kaken en stund i formen. Ta den ut og legg på fat. Rør sammen melisglasur og smør over kaken.

Næringsinnhold: 157 kcal per kakestykke (65 g)/238 kcal per 100 gram

Les flere oppskrifter på Greteroede.no

Se flere Lettere-oppskrifter nedenfor:

 

• Sunn og enkel sommerdessert (156 kcal per porsjon)
• Knallgod gresk fruktsalat (155 kcal per porsjon)
• Denne kaken har kun 150 kalorier (156 kcal per kakestykke (105 g)
• Bringebærsorbet du lager på kun to minutter (94 kcal per porsjon)
• Fløyelsmyk sjokolademousse (150 kcal per porsjon)
• Denne desserten har bare 130 kcal (130 kcal per porsjon)
• Kesam-is du kan lage selv (50-70 kcal per 40 gram)
• Fristende havrekjeks (155 kcal per kjeks)
• Deilig trollkrem med blåbær og solbær (113 kcal per porsjon)
• Eplekake med mindre sukker og kcal (155 kcal per stykke)
• Plommesuppe: den perfekte dessert (120 kcal per porsjon)
• Easy Coffee dessert (115 kcal per porsjon)
• Sitrongele med kesam (110 kcal per porsjon)
• Sjokoladekake med lime og cottage cheese (94 kcal per stykke)
• Tilslørte pepperkaker med kesam (180 kcal per porsjon)
• Grove vafler med fruktsalat (98 kcal per 100 gram/154 kcal per porsjon)
• Ovnsbakt frukt med hvit sjokolade (160 kcal per porsjon).
• Jordbær med appelsinsaus (120 kcal per porsjon)
• Frisk og lett Pavlova med bær (155 kcal per stykk)
• Deilig appelsinfromasj (130 kcal per porsjon)
• Sitruscarpaccio (41 kcal per porsjon)
• Grove muffins med frukt og nøtter (160 kcal per muffin)
• Rullekake med lettsyltetøy (100 kcal per skive)
• Grove boller (130 kcal per bolle)
• Saftig banankake med valnøtter og fiken (97 kcal per stykke)
• Deilige blåbærmuffins (156 kcal per muffin)
• Vaniljeis med fiken, dadler og granateple (143 kcal per porsjon)
• Appelsinkake med kesam (Per kakestykke (45 g): 101 kcal/per 100 gram 226 kcal)
• Sitronpai med kesamkrem (per stk. 60 gram - 143 kcal)
• Cottage cheesekake med mandler (Per kakestykke (60 gram) 110 kcal/191 kcal per 100 gram)
   

Vi gjør oppmerksom på at Aller Media er deleier i Grete Roede AS.