Billigere julemat:

Slik gjør du julematen billigere

- Lykke til med å merke forskjell, sier kokk.

BILLIGERE JULEMAT: - Jeg har funnet pakker med billig pinnekjøtt og tenkt at dette ser bra ut, kjøpt det og kost meg med godt pinnekjøtt. Jeg har også kjøpt dyrt pinnekjøtt fra slakteren og bannet høylytt over at jeg ikke sjekket på forhånd, sier kokken til KK. FOTO: NTB
BILLIGERE JULEMAT: - Jeg har funnet pakker med billig pinnekjøtt og tenkt at dette ser bra ut, kjøpt det og kost meg med godt pinnekjøtt. Jeg har også kjøpt dyrt pinnekjøtt fra slakteren og bannet høylytt over at jeg ikke sjekket på forhånd, sier kokken til KK. FOTO: NTB Vis mer
Publisert

Vi har vel ale merket at økonomien har blitt strammere på grunn av økte strømutgifter, dyrere mat og høyere renter.

Julen nærmer seg, og mange bekymrer seg for økte utgifter knyttet til julegaver, julemat, adventskalendere, pynt, penklær og andre forventninger.

En undersøke nylig gjennomført av Sparebank1 viser at 23 prosent av oss planlegger å bruke mindre penger på julen i år.

Enten du er vant til ribbe, pinnekjøtt, juletorsk eller noe helt annet, er julematen ofte dyrere og mer omfattende enn en vanlig hverdagsmiddag.

Heldigvis er det fullt mulig å lage god julemat uten at det koster alt for mye. Enkle grep kan spare deg for mye penger, og det er slett ikke sikkert at du merker forskjell på hverken smak eller kvalitet.

KJØPT FROSSEN MAT: Jeg kjøper alltid billig frossenribbe, sier kokk til KK. FOTO: NTB
KJØPT FROSSEN MAT: Jeg kjøper alltid billig frossenribbe, sier kokk til KK. FOTO: NTB Vis mer

Vurder kvaliteten på maten

Det finnes billigere og dyrere varianter av både pinnekjøtt, ribbe og andre julefavoritter, men ikke alt har like god kvalitet. Så hvordan velger du det beste billigproduktet?

- Det kan være spesielt vanskelig å vurdere kvaliteten på pinnekjøtt når det ligger i en tett pakke. Det hadde vært fint å kunne få lukte litt på kjøttet før man kjøper det, men det ville jo vært hygienekrise.

Det sier Svein Iversen, som er kokk med mer enn 35 års erfaring fra restaurantbransjen og som eier matkurs.no, til KK.

Det enkleste er å se på fettfargen på kjøttet. Jo gulere fettet er, jo mer harskt er fettet. Du kan også prøve å se hvor mye kjøtt det er på ribbene.

- Jeg har funnet pakker med billig pinnekjøtt og tenkt at dette ser bra ut, kjøpt det og kost meg med godt pinnekjøtt. Jeg har også kjøpt dyrt pinnekjøtt fra slakteren og bannet høylytt over at jeg ikke sjekket på forhånd, sier Iversen.

Hvert år er det pinnekjøtt-testing i de ulike avisene, og Iversen har selv vært med på å tilberede pinnekjøtt til et slikt smakspanel. Den gangen var det et billigprodukt som vant.

- Ribbe er litt enklere. Jeg kjøper alltid billig frossenribbe. Alle kokkesjefer sier at de bruker fersk ribbe, men lykke til med å merke forskjell i en blindtest når det er tilberedt etter alle kunstens regler, sier han.

BILLIGE PEPPERKAKER: Pepperkaker hører med i julen, og mange butikker selger billige bokser med pepperkaker til 10 kroner. FOTO: NTB
BILLIGE PEPPERKAKER: Pepperkaker hører med i julen, og mange butikker selger billige bokser med pepperkaker til 10 kroner. FOTO: NTB Vis mer

Mye å spare

- Det er nesten ingen i Norge som ikke har råd til julemat. Så det å måtte droppe pinnekjøttet for å spise billigste familieribbe til 29,90 kroner per kilo, tror jeg gjelder veldig få.

Det sier forbrukerøkonom Magne Gundersen i Sparebank 1, som er kjent fra «Luksusfellen», til KK.

Når det er sagt så er det opplagt mye å spare på mat til jul. Gundersen kommer med følgende gode tips:

1. Tilbudsjakt

Følg med på prisene og slå til på gode tilbud. Ofte er det halv pris på julemat i dagene rett før julaften.

2. Lag maten selv

Ikke bare julemiddagen, men også alt annet av godsaker man lager, steker og baker til jul

3. Ta vare på og utnytte restene

En restebuffet / juletapas på 2. eller 3. juledag blir garantert et supert og spennende julemåltid.

4. Be gjestene ta med en rett

Når du inviterer til fest eller julebord, la gjestene ta med en rett hver. Det blir garantert topp stemning.

TRADISJONSMAT: - Ribbe er litt enklere. Jeg kjøper alltid billig frossenribbe. Alle kokkesjefer sier at de bruker fersk ribbe, men lykke til med å merke forskjell i en blindtest når det er tilberedt etter alle kunstens regler, sier kokken. FOTO: NTB
TRADISJONSMAT: - Ribbe er litt enklere. Jeg kjøper alltid billig frossenribbe. Alle kokkesjefer sier at de bruker fersk ribbe, men lykke til med å merke forskjell i en blindtest når det er tilberedt etter alle kunstens regler, sier kokken. FOTO: NTB Vis mer

23 prosent vil bruke mindre

Sparebank1 har akkurat gjennomført en undersøkelse der de blant annet spurte om folk regnet med å bruke mindre penger til jul i år enn i fjor. Av 1.093 personer.svarte 23 % at de ville bruke mindre.

Til disse 23 prosentene spurte de hva de ville bruke mindre penger på. Dette er hva de svarte:

  • 64 prosent vil gi rimeligere gaver.
  • 41 prosent vil bruke mindre på Julepynt.
  • 39 prosent vil gi færre gaver.
  • 37 prosent vil bruke mindre på klær og sko.
  • 35 prosent vil bruke mindre på julekonserter/-arrangementer.
  • 31 prosent vil bruke mindre på adventskalender.
  • 29 prosent vil bruke mindre på mat og drikke.
  • 29 prosent vil bruke mindre penger på julebord.
  • 26 prosent vil bruke mindre på reiser i julen.
  • 15 prosent vil bruke mindre på veldedighet.
BILLIG SNACKS: Popcorn som du popper selv er et eksempel på billig og god snacks mens du ser på julefilmer. FOTO: NTB
BILLIG SNACKS: Popcorn som du popper selv er et eksempel på billig og god snacks mens du ser på julefilmer. FOTO: NTB Vis mer

Gode tips for en billigere julefeiring

Gundersen har flere gode tips for å få til en billigere julefeiring:

1. Planlegge godt, både innkjøp av mat og gaver. Sett gjerne opp et julebudsjett, så du vet hvor mye du kan bruke til jul.

2. Bruk julepynten du har fra før.

3. Lag julepynten selv. Juleverksted med barna blir garantert superhyggelig.

4. Adventskalender: I stedet for å kjøpe mange småting kan du lage en kalender med aktiviteter og opplevelser som barna eller familien kan gjøre sammen, som julebakst: besøk, tur, juleverksted osv.

5. Kjøp færre gaver. Hvor mange gaver må barna ha? Hvor mange venner/naboer/kollegaer/familiemedlemmer må du egentlig kjøpe til?

6. Gi rimeligere gaver. En gjennomtenkt gave kan bli vel så godt mottatt som en dyr gave.

7. Kjøp nyttige gaver - ting du uansett må kjøpe, som klær og utstyr til barna.

8. Kjøp brukt. Alt må ikke være nytt.

9. Ikke kjøp / lag mer mat enn du trenger. Så du slipper å kaste.

10. Utnytt tilbud og salg. Men sjekk prisen godt, så du er sikker på at det er et godt tilbud.

11. Kjøp gaver gjennom hele året. Da slipper du å få alle gaveutgiftene på en gang, men sprer de over hele året.

12. Bruk klærne du har. Du må ikke kjøpe nytt til jul når du har skapet fullt av penklær.

13. Gå på færre julekonserter og -arrangementer.

14. Uansett: ikke lån penger eller ta opp ny kreditt for å feire jul. Da får du en dyr baksmell utpå nyåret.

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet
Mer om

Vi bryr oss om ditt personvern

KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer