Kikert- og bønnepuré med grønnsaker

Dette trenger du:

• 1 dl kikerter
• 1 dl edamamebønner
• 0,25 dl olivenolje
• 1 ss peanøttsmør
• 1 ss spisskummen
• havsalt
• 1 ss knust chili
• 3 stenger selleri
• 3 gulrøtter

Slik gjør du:

1. Mos kikerter og edamame-bønner til en jevn masse. Tilsett olivenolje og peanøttsmør. Krydre med chili, spisskummen og salt.
2. Skyll og skrell grønnsakene før du skjærer dem dem i stenger som du dypper i dippen.

LES OGSÅ: Dette brødet har lite karbohydrater, gir ikke høyt blodsukker og smaker helt nydelig!

Skyr med ingefær og granateple

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

VISIT DENMARK

27 ferietips som vil gi hele familien minner for livet

• 1,5 dl skyr
• 1 ts honning
• 1/2 granateple
• 10 g frisk, revet ingefær
• 10 g hasselnøtter

Slik gjør du:

1. Del granateplet i to, og ta ut kjernene av den ene halvdelen. Spar også på saften.
2. Ha skyr eller yoghurt i en skål sammen med mesteparten av granateplekjernene og saften fra det halve granateplet. Tilsett honning og revet ingefær, og rør godt.
3. Pynt med hasselnøtter og resten av granateplet.

Et godt tips! Du kan også bruke gresk yoghurt eller vaniljekesam.

LES OGSÅ: 6 gode vegetariske koseretter du kommer til å elske

Knekkebrød med peanøttsmør + cottage cheese med eple og nøtter​

Dette trenger du:

Annonsørinnhold

ACTIMOVE

Caroline (18) trener for et langt liv

• 1 grovt knekkebrød
• 2 ss peanøttsmør
• 1 rødt eple
• 1/2 dl hasselnøtter
• 2 dl cottage cheese

Slik gjør du:

1. Skjær eplet i små terninger og hakk nøttene grovt. Bland sammen med cottage cheese.
2. Smør peanøttsmøret på knekkebrødet, og du er ferdig.

Et godt tips! Her får du i deg både sunt fett, protein og fiber som metter lenge.​

LES OGSÅ: Glem sushi - nå er det poké som gjelder!