Tid beregnet på denne retten: 20 minutterAntall porsjoner i denne oppskriften: 4

Ingredienser:

• 400 g tagliatelle (båndpasta)
• 1 sjalottløk
• 2 hvitløksfedd
• 4 ss olivenolje til steking
• 2 dl hvitvin
• 1 kg rensede hjertemuslinger
• ½ kg små tomater
• salt og nykvernet pepper

Til servering

• 1 bunt fersk basilikum
• grovt brød

Slik gjør du:

1. Kok pastaen etter anvisning på pakken, gjerne med 1 ss olje i kokevannet. Hell av vannet, og hold pastaen varm.2. Skrell og finhakk sjalottløk og hvitløk, og fres dem i olivenolje i en kjele, til de er så vidt gylne. Tilsett hvitvin, og la det koke opp. 3. Tilsett hjertemuslingene, og kok dem under lokk i fem minutter. Ta av lokket, og kast de muslingene som ikke har åpnet seg. Skyll tomatene, del dem i fire, og bland dem med muslingene i kjelen. Krydre med salt og pepper.4. Servering: Server pastaen i dype skåler sammen med hjertemuslingene, og topp med fersk basilikum. Server med grovt brød til.