Terte

Terte med broccoli, bacon, erter og hvit geitost

Lyst på en deilig start på uken? Test ut denne oppskriften!

TERTE: Ovnsbakte terter er noe alle liker, og er en fin start på uken.  Foto: Columbus Leth
TERTE: Ovnsbakte terter er noe alle liker, og er en fin start på uken. Foto: Columbus Leth Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Tid beregnet på denne retten: 1 time (hviletid 1 time)
Antall porsjoner i denne oppskriften: 4

Ingredienser:

Grov tertedeig         

  • 100 g kaldt smør
  • 120 g hvetemel
  • 50–60 g grahamsmel
  • 100 g gresk yoghurt 10 %
  • tørkede bønner eller linser til formen

Fyll

  • 200 g broccoli
  • 100 g frosne erter
  • 3 egg
  • 1 ½ dl kremfløte
  • 2 hvitløkfedd
  • salt og nykvernet pepper

Topping

  • 110 g fersk hvit geitost i skiver
  • 200 g bacon i små terninger
TIPS: I denne kan du putte nærmest alt du har av rester. Foto: Columbus Leth
TIPS: I denne kan du putte nærmest alt du har av rester. Foto: Columbus Leth Vis mer

Slik gjør du:

1. Grov tertedeig: Skjær smøret i små stykker. Smuldre det sammen med de to meltypene. Samle deigen med yoghurten uten å elte den mer enn høyst nødvendig. Pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst 1 time (gjerne over natten).

2. Rull deigen ut med en kjevle på et meldrysset bord, og legg den i en smurt terteform. Prikk deigen med en gaffel. Legg bakepapir oppå deigen og fyll opp med bønner eller linser slik at sidene ikke glir ned under stekingen. Stek tertedeigen i ca. 8 minutter på 200 grader, kantene skal bli så vidt gylne.

3. Fyll: Skyll brokkolien og skjær den i små buketter. Kok dem i 2 minutter. Tilsett de frosne ertene og kok i ytterligere 1 minutt. Hell av vannet. Fordel grønnsakene på tertebunnen.

4. Pisk sammen egg og fløte og krydre med presset hvitløk, salt og pepper. Hell eggeblandingen over grønnsakene.

5. Topping: Legg skiver av geitost på toppen av terten og dryss over baconterninger. Stek terten i ovnen i 30 minutter på 210 grader.

God middag!

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer