Tikka Masala

Tikka masala med ris og mangochutney

Et sunt, herlig og smaksrikt måltid!

TIKKA MASALA MED RIS OG MANGOCHUTNEY: Tikka masala betyr rett og slett biter i kryddersaus. Alltid godt! Foto: Columbus Leth
TIKKA MASALA MED RIS OG MANGOCHUTNEY: Tikka masala betyr rett og slett biter i kryddersaus. Alltid godt! Foto: Columbus Leth Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Tid beregnet på denne retten: 40 min
Antall porsjoner i denne oppskriften: 4

Ingredienser:

  • 600 g indrefilet av kylling
  • 2 løk
  • 4 hvitløkfedd
  • 3 ss rapsolje til steking
  • 3 ss malt spisskummen
  • 2 ss malt koriander
  • 3 ss garam masala
  • 1 ss kardemomme
  • 1 ts kanel
  • 1 boks kokosmelk (400 g)
  • 2 ss tomatpuré
  • litt vann
  • 2 dl gresk yoghurt 2 %
  • salt og nykvernet pepper

Pynt

  • ferske korianderblader

Tilbehør

  • jasminris (beregn 1 dl rå ris per person)
  • mangochutney
  • 1 dl gresk yoghurt
  • 1 ss garam masala
TIPS: Like godt med lam eller svinekjøtt. Foto: Columbus Leth
TIPS: Like godt med lam eller svinekjøtt. Foto: Columbus Leth Vis mer

Slik gjør du:

1. Skjær kyllingfiletene i mindre stykker. Skrell løk og hvitløk og finhakk dem. Varm opp oljen i en stor stekepanne, og stek løken og hvitløken godt. Tilsett kyllingkjøttet og brun det godt på alle sider. Tilsett spisskummen, koriander, garam masala, kardemomme og kanel, og vend kyllingen godt rundt i krydderne.

2. Hell i kokosmelk, tomatpuré og vann og la det koke opp. Tilsett yoghurt og smak til med salt og pepper. Legg retten i en ildfast form og la den steke ferdig i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.

3. Tilbehør: Kok jasminris etter anvisning på pakken. Server tikka masala med fersk koriander, kokt ris, mangochutney og en liten skje yoghurt drysset med garam masala.

Invitér og servér!

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer