POPULÆRT: Populariteten rundt bananbrød har skutt i været den siste tiden - og vi skjønner hvorfor! NAM! FOTO: NTB Scanpix
POPULÆRT: Populariteten rundt bananbrød har skutt i været den siste tiden - og vi skjønner hvorfor! NAM! FOTO: NTB Scanpix Vis mer

Sunne bananbrød

To gode bananbrød du kan spise med god samvittighet!

Frister det med et sunt mellommåltid eller noe godt til skogsturen? Sjekk ut disse oppskriftene!

Publisert

Det er ingen tvil om at nordmenn har funnet tilbake til bakegleden i en tid som har vært litt annerledes enn det vi er vant til. Det saftige bananbrødet har spesielt hatt sitt framspring denne våren - det kan vel neppe ha vært mer populært før?

På sosiale medier florerer det nærmest av disse brødene i alle slags varianter og former, og toppingen strekker seg mellom alt fra sjokolade og kokos, til melis og glasurer av alle slag. Én ting kan vi fastslå: Folk er utvilsomt kreative på kjøkkenet, og bananbrød er utvilsomt godt!

Psst! Helleskitchens bananbrød er legendarisk gode!

Sunne bananbrød

Men visste du at disse brødene faktisk kan lages gode, og samtidig være sunne og næringsrike?

Det er nemlig små grep som skal til for at bananbrødet kan hives ned på høykant med god samvittighet. Å bytte ut hvetemel med havremel og sukker med sukrin er ikke store greiene, men det har faktisk noe for seg!

Etter et raskt Google-søk kom jeg frem til to favoritter i alle fall jeg har lyst til å teste ut i nærmeste fremtid. Kanskje du også blir inspirert til å kokkelere litt med bananene som ligger på kjøkkenbenken?

Bananbrød med mørk sjokolade

Først ut er Desiree Andersens sunne og saftige bananbrød. Dette er kjempelett å lage, og trenger få ingredienser!

Til ett brød trenger du:

Sånn gjør du det:

Tips: Hakk gjerne opp noen biter med mørk sjokolade å tilsett i oppskriften. Nam!

Bananbrød med peanøttsmør

Det andre bananbrødet som ser helt himmelsk ut, er Linda Stuhaugs variant med peanøttsmør.

Stuhaug skriver på bloggen sin at hun alltid lager bananbrødene sine uten tilsatt sukker, og uten helsekostprodukter. Modne bananer gir nok søtning, så produkter for å gjøre brødet ekstra søtt er ikke nødvendig, mener hun.

Til ett bananbrød med peanøttsmør trenger du:

Sånn gjør du det:

LES OGSÅ: På søndager lager trebarnsmor Christina middag for hele uken

Vi bryr oss om ditt personvern

kk er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Les mer