DESSERT: Dette er en svimlende god dessert - som et lys i mørket. FOTO: Betina Hastoft
DESSERT: Dette er en svimlende god dessert - som et lys i mørket. FOTO: Betina HastoftVis mer

Dessert:

Ummm! Mørk sjokoladenytelse

Sprø utenpå, lun inni og med vaniljeis på toppen. Man kan nesten ikke be om mer!

Cookiekake med sjokolade, Nutella og marshmallows

4 porsjoner / Tid: 15–17 minutter

Dette trenger du:

  • 120 g mykt smør
  • 100 g lyst muscovadosukker
  • 60 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 egg
  • 180 g hvetemel
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 125 g mørk sjokolade
  • 8 ts Nutella
  • 40 små marshmallows
  • 2 minipanner av støpejern som kan tåle å settes i ovnen, ca. 17 cm i diameter.

Til servering:

  • God vaniljeis

Slik gjør du:

1. Sett ovnen på 180 grader. Pisk smør, muscovadosukker, sukker, vaniljesukker og egg godt sammen. Sikt mel, bakepulver og salt i deigen. Tilsett grovhakket sjokolade, og rør det hele sammen til en jevn deig.

2. Fordel 2⁄3 av deigen i de 2 små støpejernspannene. Legg 4 ts Nutella og 20 små marshmallows på hver cookie. Dekk med resten av cookiedeigen, gjerne i små klatter, så overflaten blir litt ujevn.

3. Bak cookiekakene i ovnen i 15–17 minutter, til de er lett gylne, men bløte i midten – de må gjerne se litt understekt ut. Server cookiekakene lune og nybakte med kuler av god vaniljeis på toppen.

Et godt tips! Cookiekaken kan også bakes i én stor panne, men da må ovnstiden økes litt.

LES OGSÅ: Fysen på noe godt? Lag en vaffelkake da vel!

Sjekk KKs kjærlighetshoroskop

Saker spesielt utvalgt for deg: