Ja, du leste riktig; vegisterkaker. I havet av ribbe, pinnekjøtt, kjøttpølse, lutefisk og ikke minst, medisterkaker, finnes også vegisterkaker. I alle fall i min verden.

For mange er maten julens høydepunkt. «Ribbe eller pinnekjøtt» er et evig dilemma, selv om noen gjør det enkelt og smeller «grændisen» i ovnen på selveste julaften. Jeg er glad i jul, men jeg har aldri likt julemat noe særlig. Jeg blir (beklager alle julemat-elskere) litt uvel av å se på den fettete kjøttmaten, spesielt med tanke på hvor den kommer fra.

Ved nyttårsskiftet går jeg inn i mitt åttende år som vegetarianer, og etter at jeg bestemte meg for å slutte å spise dyr, er det én ting jeg har angret på: At jeg ikke gjorde det før. Men da jeg begynte å tilegne meg informasjon om kjøttindustrien, var det ingen vei tilbake.

En tallerken med kaninfôr

Jeg kan ramse opp mange gode grunner til å kutt ut, eller kutte ned på kjøtt, men for min egen del er den viktigste årsaken dyrene, og miljøet. Også er helsegevinstene så store, at bare det er en god nok grunn i seg selv.

Det kan være ensomt å være vegetarianer, når så å si alle i omgangskretsen spiser kjøtt. Jeg har ikke tellingen over hvor mange ganger jeg har måttet forsvare meg når jeg er på restaurant og bestiller «en tallerken med kaninfôr», som spesielt mannfolk liker å kalle det.